Sopa fría de melón

INGREDIENTES

• 1 Melón
• 1 Litro de agua
• 50 g de azúcar
• 1 litro de nata
• Jamón ibérico

ELABORACIÓN

1. Pelamos el melón y lo cortamos en trozos para mezclarlo con el agua, el azúcar y la nara. Pasamos por la Turmix y colamos por un chino. Dejamos enfriar.
2. Presentamos en un plato sopero, con unas virutas de ibérico por encima. Servimos bien frío.