Si te gusta congelar las judías verdes en plena temporada, debes hacerlo así: lava las judías y elimina los tallos, hojitas, hilos y puntas. Luego, blanquéalas (escaldar) durante un minutos en agua hirviendo y escúrrelas. Deja que se enfríen e introdúcelas por raciones en bolsas de congelación.
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