Preparación: 40 Minutos
Dificultad: Media
Ingredientes (para 4 personas)
- 2 Yemas de huevo
- 6 Tejas
- 200 g de cobertura de chocolate
- 400 ml de nnata
- 8 marrón glacé
- 40 g de azúcar glasé
Pasos:
En primer lugar, ponga las yemas con el azúcar en un recipiente amplio y bata enérgicamente durante unos siete minutos aproximadamente. Funda el chocolate al baño maría y reserve para que se quede tibio. Añada las yemas y mezcle. Seguidamente, monte la nata e incorpore la mitad de la misma al chocolate suavemente y con movimiento envolventes. A continuación, agregue el resto de la nata. Corte en dados pequeños los marrón glacé y añada a la crema de chocolate. Por último, prepate los platos con las tejas y la crema.
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