Cocer patatas

     Para cocer patatas y que queden sabrosas, hazlo con la piel salvo que ya estén algo pasadas. Introdúcelas en agua fría, porque el agua caliente las ablandaría. Procura que sean  del mismo tamaño, para que la cocción resulte uniforme y calcula unos 25 minutos. Cuando estén cocidas, añade un chorro de agua fría para detener el proceso y añade la sal una vez peladas.