Si compras mangos, papayas u otra fruta exótica que han hecho un gran viaje desde sus países de origen, ten la precaución de lavarlas con agua y bicarbonato antes de consumirlas, sobre todo si vas a aprovechar la piel. Los tratamientos a las que son sometidas para llevarlas en buen estado y en un punto óptimo de maduración lo requieren. Y, tras el lavado, un buen aclarado y secado de la fruta será lo ideal.
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