Muchos de nosotros recordaremos aquella canción de Juan Luis Guerra que se hizo popular hace bastantes años. "Me sube la bilirrubina". Pero lo que el cantante no nos decía en su letra es que si se produce un exceso de este pigmento en la sangre podemos padecer ictericia, es decir que nuestra piel adopte una coloración amarilla, que suele estar ligada a trastornos hepáticos o de la vesícula biliar. En estos casos es recomendable tomar alcachofas, achicoria y verduras (endibias, espinacas y perejil), beber un zumo de zanahorias diario.
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