Costillas de cordero

        Fríe bien las costillas y resérvelas en un plato. A continuación, fríe unas patatas en el mismo aceite. Cuando estas se estén haciendo, machaque una cabeza de ajos en el mortero con una pizca de sal. A continuación añada medio vaso de vinagre de vino. Por último, vuelva a echar en la sartén las costillas, las patatas y el preparador del mortero, y ya está listo para comer.