¿Tienes que descongelar el marisco que compraste con antelación para servirlo? Llena un recipiente con agua y ve añadiendo sal hasta que al introducir un huevo, éste flote. Deja el marisco en esta agua dentro de la nevera la noche anterior a prepararlo si es de tamaño grande o esa misma mañana si se trata de marisco de formato pequeño.
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