Caldo de verduras: La mala alimentación puede producir una subida de ácido úrico. Es una sensación como de cristalitos que se clavan en las articulaciones. Antiguamente era una enfermedad de reyes, debido a que sólo ellos podían permitirse el tipo de alimentación que la provoca: atracones de carne, marisco… Este caldo, además de combatir el ácido úrico y el colesterol, embellece la piel.
Ingredientes: ½ l de agua 3 ramitas de perejil ½ cebolla 100 g de col 3 ramas de apio 1 limón (por toma)
Preparación: Hervir todos los ingredientes, previamente picados o troceados, menos el limón, 15 minutos a fuego lento, dejarlo reposar y colarlo. Justo antes de tomárnoslo, añadiremos el zumo de un limón en cada toma.
Uso: Tomarlo tres veces al día, antes de cada comida. En 30 días habremos reducido el ácido úrico.
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