El truco para saber si una piña está fresca es controlar que el penacho de las hojas es verde y está bien unido a la fruta, sin zonas blandas ni manchadas (controlando bien la base.) Consérvela en un lugar fresco pero dentro del frigorífico, porque él frió intenso hace que la pulpa se estropee. Si la piña no estaba demasiado madura, en una semana estará lista para su consumo.
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